Химия. 10 класс

Кроме насыщенных спиртов, существуют также ненасыщенные спирты. Следует отметить, что спирты, в молекулах которых гидроксильная группа связана с атомом углерода, образующим двойную связь, крайне неустойчивы. Поэтому гидратация алкинов приводит сначала к неустойчивым ненасыщенным спиртам, которые изомеризуются в случае ацетилена в уксусный альдегид, а в случае пропина — в ацетон (§ 81-1). В то же время существуют и устойчивые ненасыщенные спирты, например аллиловый спирт:

В молекулах спиртов могут иметься циклы. Например, циклогексанол:

Молекулы спиртов могут содержать бензольное кольцо. Такие спирты называются ароматическими. Простейший ароматический спирт — бензиловый спирт:

Следует отметить, что в ароматических спиртах гидроксильная группа не связана непосредственно с бензольным кольцом, а находится в боковой цепи. Соединения, в молекулах которых гидроксильная группа непосредственно связана с бензольным кольцом, относятся к классу фенолов. Свойства фенола мы будем изучать позже.