§ 21-1. Брожение
 |
1. Что такое брожение? Может ли оно происходить в клетках аэробных организмов? 2. Как протекает процесс молочнокислого брожения? Спиртового? Назовите конечные продукты этих видов брожения. Сколько молекул АТФ синтезируется в ходе молочнокислого и спиртового брожения при расщеплении одной молекулы глюкозы? 3. Какие виды брожения, кроме молочнокислого и спиртового, вам известны? К образованию каких продуктов приводят эти виды брожения? 4. Охарактеризуйте практическое значение различных видов брожения. 5. Почему при брожении высвобождается меньше энергии, чем при клеточном дыхании? 6*. В чем заключается сходство брожения и клеточного дыхания? Чем брожение отличается от клеточного дыхания? 7*. Определите массу глюкозы, расщепленной молочнокислыми бактериями, если ими было образовано 135 г молочной кислоты. Какое максимальное количество АТФ (моль) могло синтезироваться в клетках молочнокислых бактерий? |