§ 24. Химические свойства, получение и применение спиртов
Получение и применение спиртов
Некоторые реакции, в результате которых образуются спирты, вы уже знаете (§ 15).
1. Гидратация алкенов
Спирты образуются в результате присоединения воды к алкенам. Эта реакция называется реакцией гидратации:
2. Взаимодействие галогеналканов с водным раствором щёлочи
Спирты можно получить из галогеналканов, действуя на них водным раствором щёлочи:
В результате реакции атом галогена замещается на гидроксильную группу. В свою очередь, галогенпроизводные алканов могут быть получены из углеводородов. Например, хлорэтан образуется при взаимодействии этана с хлором:
Хлорэтан можно получить также из этилена путём присоединения к нему хлороводорода:
получение метанола
Таким образом, можно синтезировать спирты, используя в качестве исходных веществ углеводороды.
Метанол и этанол применяются в качестве растворителей. Кроме того, они используются в химической промышленности в качестве реагентов для получения многих органических веществ. Этанол используется в пищевой промышленности.
|
Спирты реагируют со щелочными металлами, при этом атом водорода гидроксильной группы замещается атомом металла. Спирты взаимодействуют с галогеноводородами, при этом гидроксильная группа замещается на галоген. Спирты вступают в реакции внутримолекулярной и межмолекулярной дегидратации с образованием алкенов и простых эфиров. Спирты вступают в реакции окисления. При полном окислении спиртов образуются углекислый газ и вода. Неполным окислением первичным спиртов могут быть получены альдегиды. Спирты получают взаимодействием галогеналканов с водным раствором щёлочи и присоединением воды к алкенам. |