§ 18. ПРИЧИНЫ ГОЛОДА И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ В МИРЕ

Природные, социально-экономические и политические причины голода в мире. На протяжении длительной истории развития человечество в разные периоды сталкивалось с проблемой голода. Голод как социальное бедствие обрушивался на массы людей в древности, Средние века, периоды Новой и Новейшей истории.

Для того чтобы разобраться в причинах голода, необходимо выяснить, что понимают под этим явлением.

Голод (или хроническое недоедание) — это условия, при которых с привычно потребляемым количеством пищи человек не получает достаточно энергии в калориях для поддержания активной, здоровой жизни.

Голод у человека наступает, когда потребление калорий ниже минимальной потребности в энергии в рационе питания. Причины голода менялись в истории человечества и зависели от разных факторов.

Клуб знатоков-географов. В мифологии индейцев Центральной Америки существовало божество голода. Вплоть до XIV–XV вв. голод уносил миллионы людей. В Англии, например, в 1005–1322 гг. было зафиксировано 36 голодных эпидемий (рис. 117). Развитие торговли, улучшение способов хранения зерна, совершенствование транспорта облегчали участь населения в неурожайные годы и частично спасали от преждевременной смерти.

Поразмышляем. Что вы знаете о голодоморе в Украине в 1932–1933 гг.?

Мир и Беларусь. Вспомните из истории Беларуси, в какие годы был голод в нашей стране. Назовите причины этого.

В настоящее время выделяют восемь причин голода (рис. 118). Они имеют исторический, экономический, социально-демографический, политический и природно-климатические аспекты.

1. Сохраняющаяся отсталость стран третьего мира. Сельское хозяйство большинства развивающихся стран не соответствует научному и техническому уровню мирового хозяйства конца XX — начала XXI в.

2. Колониальное прошлое развивающихся государств. В бывших колониях лучшие пахотные земли отводились под плантации экспортных культур, которые не обеспечивали продовольствием местное население. Большинство нынешних ТНК, владеющих плантациями, также не заинтересованы в изменениях структуры посевов для сокращения голода в ставших независимыми государствах.

3. Неконтролируемый рост населения в развивающихся странах. Например, если ежегодный рост численности населения мира составляет 1,1 %, то в развивающихся странах он в два раза больше — 2,3 %.

Клуб знатоков-географов. Африка располагает большой площадью плодородных земель, а её климат позволяет собирать до трёх урожаев в год. Однако континент буквально сводит концы с концами по причине чрезвычайно высокой рождаемости и низкого уровня развития земледелия. До прибытия европейцев в зоне Сахеля, на юге Сахары, проживало от 10 до 20 млн жителей. Сегодня их 180 млн чел. (рис. 119).

4. Высокие темпы урбанизации в развивающихся странах, приводящие не только к росту потребностей в продовольствии, но и к изменению рациона питания населения. Так, если ежегодный рост численности городского населения в мире в целом составляет 1,1 %, то в наиболее отсталых странах — 2,8 %.

5. Последствия геоэкологических кризисов, в особенности эрозии почв и опустынивания, которые определяют масштабы недопроизводства сельскохозяйственной продукции, в первую очередь в Африке. Опустынивание охватило сегодня территории более 20 государств этого региона.

6. Войны в развивающихся странах. Политическая нестабильность и связанные с конфликтами перемещения населения порождают продовольственный кризис. Продукты питания зачастую становятся недоступными для людей.

Клуб знатоков-географов. Странами, где в результате современных войн население в наибольшей степени сталкивается с голодом, являются Йемен, ДР Конго, Афганистан, Сирия и Южный Судан. Например, в Йемене основная причина голода — это война с Саудовской Аравией с 2014 г. После пяти лет боевых действий 80 % жителей испытывают острый недостаток в пропитании. Ситуация с голодом в Йемене оценивается как худший гуманитарный кризис настоящего времени (рис. 120).

Поработаем с атласом. Покажите на карте страны, где население в большей степени сталкивается с проблемой голода.

7. Внутренние конфликты и терроризм в развивающихся странах, в результате которых наблюдаются масштабные внутренние перемещения населения. Например, в Нигерии с 2009 г. происходят столкновения между правительственными войсками и исламистской группировкой, которая похищает фермеров, сжигает их урожай и пр.

8. Изменения климата. Из-за экстремальных наводнений и засух люди получают недостаточное количество урожая, и число голодающих растёт.

Клуб знатоков-географов. По данным ООН, 2 млн сомалийцев оказались на грани голода из-за засухи 2019 г. По оценкам климатологов, сушь в этой стране стала самой губительной за последние 35 лет. Положение усугубили удары циклона «Идай», пришедшего из Индийского океана в том же году. Засуха 2019 г. практически заставила голодать население ДР Конго, где наряду со стихийным бедствием разразилась эпидемия лихорадки Эбола. Странами, где в результате природных стихий население в наибольшей степени сталкивается с голодом, являются Эфиопия, Зимбабве, Малави, Кения.

Основными причинами голода населения мира в 2019 г., по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО), являлись войны и климатические изменения.

География и структура питания населения. Географический аспект проблем голода и нехватки продовольствия связан с географическими типами питания. Американский географ Г. Кэриел в 1960-х гг. впервые составил мировую карту с выделением пшеничного, рисового, кукурузного, просо-соргового и других типов питания (рис. 121).

При этом рацион питания в странах мира отличается разнообразием. Это характерно как для развитых, большинство которых расположено в «пшеничном» поясе (за исключением Японии), так и для развивающихся стран.

Для изучения качества питания ФАО использует показатель энергетической насыщенности — количество калорий в день на человека. Примерная норма питания для одного человека должна составлять 2500 ккал в день. Этот показатель может варьироваться в зависимости от пола, возраста, вида труда, природно-климатических условий и других факторов.

Клуб знатоков-географов. Отчётливо выраженное недоедание у человека наступает тогда, когда показатель энергетической насыщенности опускается ниже 1800 ккал в день, а явственный голод — когда он проходит критическую отметку в 1000 ккал в день.

Мир и Беларусь. Определите географический тип питания жителей Республики Беларусь, используя рисунок 121. Какие изменения в рационе питания белорусов произошли за последние десять лет?

На протяжении ХХ в. показатели питания населения в мире улучшались. В 1930-х гг. среднее потребление на одного человека составляло 2100 ккал, в 1960-х гг. — 2300, в 1970-х гг. — до 2450, в 1990-х гг. — 2700 ккал в сутки. В настоящее время среднее потребление на человека в сутки составляет 2940 ккал. В мире наблюдаются различия между развитыми и развивающимися странами по потребляемым калориям (рис. 122). В развивающихся странах потребление ниже, чем в развитых. А в странах Африки к югу от Сахары количество потребляемых калорий ниже биологической нормы — 2360.

Между странами также существуют различия в количестве потребляемых калорий. Развитые страны характеризуются высокими показателями, превышающими и среднее значение по миру, и биологическую норму (рис. 123).

К странам с максимальными показателями относятся Бельгия (3768 ккал/день/чел.), Австрия (3692) и Ирландия (3717). Среди развивающихся стран выделяется группа с минимальными значениями в мире. Это Центрально-Африканская Республика (1758 ккал/день/чел.), Мадагаскар (1900) и КНДР (2020). Именно они образуют основную группу стран в мире с проблемой голода.

Клуб знатоков-географов. Неполноценность питания жителей многих развивающихся стран связана не только с нехваткой калорий. В их рационе обычно недостаточно белков животного происхождения, витаминов С, В, кальция и т. д. В рисосеющих странах муссонной Азии отмечается большой дефицит протеина животного происхождения (мясного, молочного, яичного, рыбного). Содержащиеся в зерне белки лишены некоторых важных аминокислот. В результате у жителей Юго-Восточной Азии может возникнуть болезнь бери-бери.

Региональные аспекты голода и продовольственной проблемы. На Земле существует обширный пояс голода и недоедания, протянувшийся по обе стороны экватора. Этот пояс начинается в Южной Америке, охватывает большую часть Африки, а затем продолжается в Азии. Эпицентр пояса находится в Тропической Африке, беднейшем регионе мира.

Клуб знатоков-географов. В начале 1970-х гг. в Африке насчитывалось 90 млн голодающих, в середине 1980-х гг. — 140 млн, в середине 1990-х гг. — 210 млн, а в 2018 г. — 256 млн чел.

Динамика изменения количества недоедающих в мире и по регионам за период 1990–2014 гг. характеризуется снижением их численности более чем на 200 млн чел., или примерно на 20 %. Однако после долгого периода сокращения их количество, наоборот, начало расти (+1,5 % в 2018 г.). В 2018 г. около 821,6 млн жителей планеты испытывали дефицит продовольствия (рис. 124). Это означает, что каждый девятый человек в мире не получает достаточного питания для поддержания здорового и активного образа жизни.

Наиболее критическими регионами остаются регионы с развивающимися странами (рис. 125), а именно Африка южнее Сахары (25 %), страны Карибского бассейна (19 %), Южная Азия (17 %). В настоящее время в мире наибольшая доля распространения недоедания (более 35 % населения) наблюдается в 9 странах — Либерия, Чад, ДР Конго, Малави, Мадагаскар, Уганда, Замбия, Зимбабве, Йемен (рис. 126).

Хронический голод в развивающихся странах приводит к серьёзным последствиям и нарушениям в развитии человека (рис. 127).

Международное измерение голода. Для сравнения состояния голода в странах мира используется Глобальный индекс голода (Global Hungry Index). Он разработан Международным исследовательским институтом продовольственной политики и включает три показателя: 1) долю населения, испытывающего недостаток в питании; 2) уровень истощения детей (доля детей, страдающих от потери веса и ослабления роста); 3) смертность среди детей младше 5 лет.

На основе значений этого индекса выделяют пять уровней голода: крайне опасный, опасный, серьёзный, средний и низкий (рис. 128). Крайне опасный уровень голода в соответствии с индексом отмечен в настоящее время в трёх странах — ЦАР, Чад и Йемен.

Проблема голода имеет серьёзные последствия. Её решение является одним из приоритетов устойчивого развития человечества и требует совместных международных действий всех стран мира.

Подведём итоги. Человечество в разные периоды испытывало проблему голода, которая возникала по ряду причин: …, …, …, …, …, …, …, … . Основными причинами голода населения мира в 2019 г. являлись войны и климатические изменения. Качество питания определяется по количеству потребляемых … в день на человека. Регионами голода и недоедания считаются: …, …, … . Для оценки состояния голода в странах мира используется Глобальный индекс голода.

Проверим свои знания. 1. Что такое голод? 2. Каковы причины голода? 3. Какие страны отличаются высокими показателями потребляемых калорий, а какие испытывают их недостаток?

От простого к сложному. 1. Как связаны между собой проблема голода и миграция населения? Приведите примеры, доказывающие эту взаимосвязь. 2. Т. Мальтус утверждал, что численность населения увеличивается в геометрической прогрессии, а продовольственные ресурсы — в арифметической. Возможно ли применение теории Т. Мальтуса в настоящее время? Аргументируйте свой ответ.

От теории к практике. Разработайте мини-проект по преодолению проблемы голода в одной из стран (на ваш выбор), где население в наибольшей степени сталкивается с этой проблемой.

Web-ресурсы.
Материалы ООН по вопросам борьбы с голодом.

Материалы по Глобальному индексу голода.

Сайт Всемирной продовольственной программы ООН.