§ 28. Транспарціроўка і захоўванне прадуктаў харчавання
- Успомніце асноўныя прычыны і сімптомы харчовых атручэнняў чалавека.
- Як вы думаеце? Наколькі эфектыўныя сучасныя спосабы транспарціроўкі і захоўвання прадуктаў харчавання?
- Вы даведаецеся пра правілы транспарціроўкі і захоўвання харчовай прадукцыі.
Праверым веды
Ключавыя пытанні
1. Для чаго неабходна перад купляй прадуктаў харчавання прачытаць інфармацыю на ўпакоўцы?
2. Якія прадукты і чаму неабходна захоўваць асобна?
3. У якой упакоўцы лепш за ўсё захоўваць прадукты ў халадзільніку?
4. Прывядзіце прыклады найбольш аптымальнай тары для транспарціроўкі і захоўвання прадуктаў харчавання ў паўсядзённым жыцці.
Складаныя пытанні
1. Як вы думаеце, ці можна захоўваць кансерваваныя харчовыя прадукты ў адкрытай кансервавай бляшанцы? Адказ аргументуйце.
2. Ці можна вызначыць наяўнасць узбуджальніка батулізму ў кансерваванай прадукцыі? Як засцерагчы сябе ад батулізму?
* Індывідуальнае дамашняе заданне. Праверце правільнасць захоўвання прадуктаў харчавання ў вас дома.