§ 23. Компоненты пищи и их функции
- Вспомните, какие полезные питательные вещества содержатся в пищевых продуктах.
- Как вы думаете? Может ли пища быть лечебным средством? Ответ аргументируйте.
- Вы узнаете о компонентах пищи и их функциях.
Преамбула
От правильного питания зависит жизнеспособность и работоспособность человека, а также его устойчивость к воздействию внешней среды. Пища человека включает продукты растительного, животного, минерального происхождения, а также компоненты, получаемые синтетическим путем.