§ 9-1. Биологически активные вещества: витамины, алкалоиды, антибиотики
Витамины — это низкомолекулярные органические соединения, которые участвуют в обмене веществ и необходимы для нормальной жизнедеятельности организмов. Алкалоиды защищают живые организмы от болезнетворных микроорганизмов и поедания. Антибиотики угнетают рост и размножение микроорганизмов, злокачественных клеток или вызывают их гибель.