Биология. 11 класс

1. Что представляют собой липиды? К какой группе относится большинство липидов — к гидрофильным или к гидрофобным веществам?

2. В каких тканях и органах растений и животных содержится больше всего липидов?

3. Перечислите известные вам группы липидов. Какие основные биологические функции характерны для каждой группы?

4. Почему при комнатной температуре одни жиры твердые, а другие имеют жидкую консистенцию? Приведите примеры твердых и жидких жиров.

5*. Сравните состав молекул жиров (а—в) и расположите эти вещества по возрастанию их температуры плавления.

6*. Многие животные, обитающие в условиях холодного климата, имеют толстую подкожную жировую клетчатку. Некоторые обитатели степей и пустынь также усиленно запасают подкожный жир. Какие функции выполняют жиры в организме этих животных?

7*. Содержание запасных углеводов в клетках растений может достигать 90 % сухой массы. В организме животных основные запасы хранятся в виде жиров. Чем это можно объяснить?