§ 9-1. Экономика средневековой Европы
3. Животноводство и промыслы
В условиях господства земледелия животноводство играло вспомогательную роль. В простых крестьянских хозяйствах преобладал мелкий скот, а коровы и быки были редкостью. Скот использовали как тягловую силу. Его также выращивали для получения мяса и молочных продуктов. В Позднем средневековье поголовье крупного рогатого скота значительно увеличилось, а основной тягловой силой стала лошадь.
Наиболее распространенным промыслом долгое время была охота. Однако к концу Средневековья количество диких животных сократилось из-за их массового истребления. Рыбный промысел также был развит. Долгое время в деревнях сохранялись ремесла (кузнечное, гончарное, столярное). Со временем ремесло отделилось от сельского хозяйства, и ремесленники стали формировать отдельные поселения, на основе которых возникали средневековые города.