§ 40. Углеводы. Глюкоза

Вопросы и задания

1. Какие известные вам органические соединения относятся к классу углеводов?

2. Напишите молекулярную и структурные формулы глюкозы. Какие функциональные группы имеются в молекуле глюкозы?

3. Манноза является пространственным изомером глюкозы. Молекула маннозы отличается от молекулы глюкозы пространственным расположением гидроксильной группы у второго атома углерода. Приведите циклические формы маннозы. Учтите, что, подобно глюкозе, манноза может существовать в α- и β-формах.

4. Опишите эксперименты, которые можно провести, чтобы доказать, какие функциональные группы содержатся в молекуле глюкозы.