§ 28. Транспортировка и хранение продуктов питания

Проверим знания

    Ключевые вопросы

1. Для чего необходимо перед покупкой продуктов питания изучить информацию на упаковке?
2. Какие продукты и почему необходимо хранить раздельно?
3. В какой упаковке лучше всего хранить продукты в холодильнике?
4. Приведите примеры наиболее оптимальной тары для транспортировки и хранения продуктов питания в повседневной жизни.

    Сложные вопросы

1. Как вы думаете, можно ли хранить консервированные пищевые продукты в открытой консервной банке? Ответ аргументируйте.
2. Можно ли определить наличие возбудителя ботулизма в консервированной продукции? Как обезопасить себя от ботулизма?

*Индивидуальное домашнее задание. Проверьте правильность хранения продуктов питания у вас дома.