География. 10 класс

Органическое сельское хозяйство, сущность и география. На другом полюсе в условиях обострения экологической проблемы, роста заболеваемости населения, изменения структуры потребления продовольствия находится органическое сельское хозяйство (ОСХ), или экологическое сельское хозяйство.

Органическое сельское хозяйство — это такая форма ведения сельского хозяйства, в рамках которой происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов.

Органическое сельское хозяйство развивается в мире на трёх основных принципах (рис. 137-1).

В настоящее время органическим сельским хозяйством занимаются 179 стран. Площадь сертифицированных органических земель в мире составляет 50,9 млн га. Наибольшими площадями характеризуются Австралия, Аргентина и США. Ведущими странами по количеству производителей органической сельскохозяйственной продукции в мире являются Индия, Эфиопия и Мексика.

Наиболее высокой долей органического сельского хозяйства в структуре сельского хозяйства страны выделяются развитые страны — Дания (8,4 %), Швейцария (7,5 %), Люксембург (7 %), Швеция (7 %) и Австрия (6 %).

Странами-лидерами с наибольшей долей сертифицированных органических земель в структуре сельхозугодий являются Лихтенштейн, Австрия и Швеция (рис. 137-2).

Наиболее крупные рынки органической сельскохозяйственной продукции с наибольшими продажами сформировались преимущественно также в развитых странах — в США, Германии, Франции, Китае и Канаде (рис. 137-3).

Продукция органического сельского хозяйства, в отличие от продукции с генно−модифицированными организмами, отличается высокой ценой. Основным потребителем продукции органического сельского хозяйства является население высокоразвитых государств — Швейцария, Дания, Швеция, Люксембург и Лихтенштейн.

Подведём итоги. Решение продовольственной проблемы в условиях НТП стало предпосылкой второй «зелёной революции», основанной на биотехнологиях и генетической инженерии. Наиболее распространённые культуры, производимые с использованием ГМО, — это томаты, соя, кукуруза, рис, пшеница, картофель, кабачок. Противоположностью сельскому хозяйству с использованием ГМО является органическое сельское хозяйство. Наиболее высокой долей органического сельского хозяйства в структуре сельского хозяйства страны выделяются развитые страны.

Проверим свои знания. 1. Каковы основные предпосылки для развития сельского хозяйства с использованием ГМО и органического сельского хозяйства? 2. Какие страны являются основными потребителями генномодифицированной сельскохозяйственной продукции? 3. Какие страны характеризуются наибольшими продажами продукции ОСХ? Чем это можно объяснить?

От простого к сложному. Чем можно объяснить, что ведущими странами по количеству производителей органической сельскохозяйственной продукции в мире являются развивающиеся страны?

От теории к практике. Проведите мини-исследование на тему «Продукция органического сельского хозяйства в торговых сетях г. Минска», посетив одно из сетевых торговых предприятий. Ответьте на вопросы: какой ассортимент продукции органического сельского хозяйства? кто является основными производителями? Выполните практические работы. 18. «Анализ географии органического сельского хозяйства мира» (по типовому плану). 19. «Анализ географии международной торговли продукцией сельского хозяйства» (работа с контурной картой).

Путешествие по Глобальной сети. Сайт Международной Федерации органического сельскохозяйственного движения.