*§ 19-1. РОЛЬ НИОКР В РАЗВИТИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Генетически модифицированные организмы (ГМО) в сельском хозяйстве. Увеличение численности населения в развивающихся странах и их низкий уровень социально-экономического развития вместе с ростом цен на продовольствие в мире являются причинами продовольственной проблемы и проблемы голода. Для её решения человечество в разные периоды проводило «зелёные революции». В 1960-е гг. благодаря открытиям в области селекции сельскохозяйственных культур, ирригации, широкому применению современной техники, удобрений и пестицидов удалось повысить урожайность зерновых культур и увеличить объёмы сельскохозяйственного производства.

В результате «зелёной революции» многие развивающиеся страны стали удовлетворять свои потребности за счёт собственного производства сельскохозяйственной продукции. Однако решение продовольственной проблемы способами «зелёной революции» обострило экологическую проблему. При этом проблема голода в мире сохраняется. Это послужило предпосылками для второй «зелёной революции», основанной на биотехнологиях и генетической инженерии. Изменение генотипа растения позволяет повысить пищевую ценность его белков и обеспечить устойчивость растения к вредителям и болезням, не применяя сильных ядохимикатов.

Единого законодательства об использовании генно−модифицированной (ГМ) продукции сегодня нет ни в США, ни в Европе. Рынок ГМО в мире пока не сформировался. В одних странах эти продукты запрещены полностью, в других — частично, в-третьих — вообще разрешены.

Площадь посевов ГМ-культур в мире превысила 169 млн га. Общая площадь посевов генно-модифицированных культур в 1,5 раза превышает территорию США. Генно−модифицированные культуры выращивают около 15 млн фермеров в 28 странах мира. В развивающихся странах в настоящее время процесс использования ГМО в сельском хозяйстве идёт гораздо интенсивнее, чем в развитых.

Лидерами в производстве ГМ-культур являются США, Аргентина, Бразилия, Китай и Индия. Большинство стран Европейского союза не принимают использование биогенных технологий в сельском хозяйстве. Только в пяти странах — Испании, Португалии, Чехии, Румынии и Словакии — разрешено их использование.

В мире было выведено около тысячи генно−модифицированных культур, однако из них только 100 разрешены к промышленному производству. Наиболее распространённые культуры, производимые в промышленных масштабах, — это томаты, соя, кукуруза, рис, пшеница, картофель, кабачок. Так, 45 % мирового производства сои, 11 % — кукурузы, 20 % — хлопчатника составляют генетически модифицированные сорта.

Основными потребителями трансгенных сортов являются США, Бразилия, Китай, Индия, Колумбия, Гондурас, страны СНГ.

В мире ТНК. Одной из наиболее известных ТНК, производящих большое количество генетически изменённых растений и ведущих политику по внедрению ГМО в процесс производства продовольствия по всему миру, является американская компания «Монсанто» (Monsanto Company).

Специалисты не просто борются за урожай, но и стремятся увеличить полезные качества продуктов. Например, в одних они искусственным образом повышают дозу витаминов и микроэлементов, в других — питательную ценность, а из третьих пытаются изобрести новые лекарства. Большой интерес вызывает создание трансгенных животных. С помощью этого американские учёные вывели новую породу ГМ-кур, у которых яйца будут содержать в себе вещества, препятствующие развитию раковых клеток в организме.

В мире интересного. Одно из основных опасений специалистов и экологической общественности в связи с использованием ГМО в сельском хозяйстве — это риск разрушения естественных экосистем. В тоже время Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала доклад, основной вывод которого можно сформулировать так: употребление генно−модифицированных растений в пищу абсолютно безопасно. Пытаясь защититься от ГМ-культур, многие страны ввели маркировку на продуктах с ГМО. В мире существуют разные подходы к этикетированию продуктов с ГМО. Так, в США, Канаде, Аргентине эта продукция не маркируется, в странах ЕЭС принят 0,9 % порог, в Японии и Австралии — 5 %.

Органическое сельское хозяйство, сущность и география. На другом полюсе в условиях обострения экологической проблемы, роста заболеваемости населения, изменения структуры потребления продовольствия находится органическое сельское хозяйство (ОСХ), или экологическое сельское хозяйство.

Органическое сельское хозяйство — это такая форма ведения сельского хозяйства, в рамках которой происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов.

Органическое сельское хозяйство развивается в мире на трёх основных принципах (рис. 137-1).

В настоящее время органическим сельским хозяйством занимаются 179 стран. Площадь сертифицированных органических земель в мире составляет 50,9 млн га. Наибольшими площадями характеризуются Австралия, Аргентина и США. Ведущими странами по количеству производителей органической сельскохозяйственной продукции в мире являются Индия, Эфиопия и Мексика.

Наиболее высокой долей органического сельского хозяйства в структуре сельского хозяйства страны выделяются развитые страны — Дания (8,4 %), Швейцария (7,5 %), Люксембург (7 %), Швеция (7 %) и Австрия (6 %).

Странами-лидерами с наибольшей долей сертифицированных органических земель в структуре сельхозугодий являются Лихтенштейн, Австрия и Швеция (рис. 137-2).

Наиболее крупные рынки органической сельскохозяйственной продукции с наибольшими продажами сформировались преимущественно также в развитых странах — в США, Германии, Франции, Китае и Канаде (рис. 137-3).

Продукция органического сельского хозяйства, в отличие от продукции с генно−модифицированными организмами, отличается высокой ценой. Основным потребителем продукции органического сельского хозяйства является население высокоразвитых государств — Швейцария, Дания, Швеция, Люксембург и Лихтенштейн.

Подведём итоги. Решение продовольственной проблемы в условиях НТП стало предпосылкой второй «зелёной революции», основанной на биотехнологиях и генетической инженерии. Наиболее распространённые культуры, производимые с использованием ГМО, — это томаты, соя, кукуруза, рис, пшеница, картофель, кабачок. Противоположностью сельскому хозяйству с использованием ГМО является органическое сельское хозяйство. Наиболее высокой долей органического сельского хозяйства в структуре сельского хозяйства страны выделяются развитые страны.

Проверим свои знания. 1. Каковы основные предпосылки для развития сельского хозяйства с использованием ГМО и органического сельского хозяйства? 2. Какие страны являются основными потребителями генномодифицированной сельскохозяйственной продукции? 3. Какие страны характеризуются наибольшими продажами продукции ОСХ? Чем это можно объяснить?

От простого к сложному. Чем можно объяснить, что ведущими странами по количеству производителей органической сельскохозяйственной продукции в мире являются развивающиеся страны?

От теории к практике. Проведите мини-исследование на тему «Продукция органического сельского хозяйства в торговых сетях г. Минска», посетив одно из сетевых торговых предприятий. Ответьте на вопросы: какой ассортимент продукции органического сельского хозяйства? кто является основными производителями? Выполните практические работы. 18. «Анализ географии органического сельского хозяйства мира» (по типовому плану). 19. «Анализ географии международной торговли продукцией сельского хозяйства» (работа с контурной картой).

Путешествие по Глобальной сети. Сайт Международной Федерации органического сельскохозяйственного движения.