Біялогія. 10 клас

У выніку аварыі на Чарнобыльскай АЭС беларускія лясы былі значна забруджаны радыенуклідамі. Павышанае ўтрыманне радыенуклідаў адмоўна ўздзейнічае на сардэчна-сасудзістую і імунную сістэмы чалавека, а таксама на ныркі і печань. Таксама радыеактыўныя рэчывы пашкоджваюць нервовую, рэпрадуктыўную і крывяносную сістэмы чалавека. Адной з крыніц паступлення радыенуклідаў у арганізм могуць быць ядомыя грыбы, сабраныя ў зонах з павышаным узроўнем радыяцыі.

У залежнасці ад здольнасці назапашваць радыенукліды ядомыя грыбы падзяляюць на 4 групы.

1. Тыя, што назапашваюць іх слаба: вешанка, шампіньён, апенька зімовая.
2. Тыя, што назапашваюць іх у сярэдняй ступені: баравік, чырвонагаловік, сыраежка звычайная.
3. Тыя, што назапашваюць іх шмат: лісічка, падбярозавік.
4. Наймайцнейшыя акумулятары: махавік, польскі грыб, масляк.

Пры куплі на рынку ёсць рызыка набыць грыбы з павышаным узроўнем радыенуклідаў і іншых таксічных хімічных рэчываў. А вось грыбы, якія рэалізуюцца ў магазінах (шампіньёны, вешанкі і інш.), праходзяць адпаведныя праверкі, таму іх можна смела ўжываць у ежу.