*§ 15—1. Опасные для здоровья человека микроскопические грибы (микромицеты)
Профилактика заражения микромицетами
Чтобы избежать заражения микромицетами, нужно соблюдать ряд правил. Необходимо регулярно убирать жилое помещение с применением антисептических и антимикозных средств, не допускать сырости и повышенной влажности. Важно тщательно осматривать жилье на предмет наличия грибка. Особое внимание следует уделять ванной комнате с туалетом. В случае обнаружения плесени следует немедленно обратиться к специалистам-микологам и предпринять все возможные меры для ее удаления.
Для предотвращения пищевых отравлений следует:
- Проверять внешний вид продуктов питания и приобретать только ту продукцию, на упаковке которой указаны время изготовления, срок годности, информация о производителе, состав, данные о сертификации изделия.
- Содержать в чистоте холодильник и своевременно убирать из него испорченные продукты.
- Не использовать несколько раз пакеты, в которых ранее хранились хлебные изделия, крупы, орехи, сухофрукты. Орехи и сухофрукты должны храниться в прохладном, темном и сухом месте.
- Пораженные плесенью продукты питания следует выбрасывать вместе с упаковкой.
Желательно не делать долговременные продуктовые запасы, а приобретать продукты по мере необходимости.