§ 13. Одномембранные органоиды
В клетках эукариот есть органоиды, ограниченные одной мембраной, — это эндоплазматическая сеть, комплекс Гольджи, лизосомы и вакуоли. Различают шероховатую и гладкую ЭПС. На мембране шероховатой ЭПС расположены рибосомы, в которых синтезируются белки. На гладкой ЭПС рибосомы отсутствуют, здесь происходит синтез углеводов и липидов. Синтезированные в ЭПС вещества транспортируются в комплекс Гольджи, где претерпевают различные биохимические превращения, сортируются и упаковываются в мембранные пузырьки. Содержимое этих пузырьков выводится из клетки путем экзоцитоза, а их мембраны встраиваются в плазмаллему. Из некоторых пузырьков комплекса Гольджи формируются лизосомы и вакуоли. Лизосомы содержат пищеварительные ферменты и участвуют в расщеплении (переваривании) различных молекул или частиц. Выделяют три типа такого переваривания: гетерофагию, автофагию и автолиз. Одной из важнейших функций вакуолей растительных клеток является регуляция водного режима клетки и поддержание тургорного давления. Содержимое вакуолей — клеточный сок — представляет собой водный раствор, в котором накапливаются, хранятся и изолируются разнообразные вещества. Сократительные вакуоли протистов обеспечивают осморегуляцию.