Всемирная история с древнейших времен до конца XVIII в. 10 класс

На Апеннинском полуострове условия для ведения хозяйства были намного более благоприятными, чем на Балканском. С севера его защищали от холодных ветров Альпийские горы, поэтому климат здесь был мягкий с теплыми зимами. Центральные районы полу­острова занимали горы. Их склоны были удобны для выращивания винограда и выпаса скота. Горы иногда близко подходили к морю, создавая долины. В Италии было много равнин, пригодных для земледелия. Там в изобилии водились дикие животные.

Реки полуострова были небольшими, но зато их было много, плодородные долины всегда позволяли выращивать пшеницу, виноград, оливки, вести садовое хозяйство. С давних времен на территории современной Италии культивировали многие плодовые деревья, завезенные со всего Средиземноморья: яблони, груши, персики, черешни, гранаты, инжир, сливы и др. Например, выращивали уже 32 сор­та яблок. Столь же разнообразными были огородные культуры, особой любовью у жителей этих земель пользовалась капуста. Ее в больших количествах заквашивали на зиму. Обилие сочных трав в долинах определило то, что основным занятием населения стало разведение крупного рогатого скота. Также традиционно разводили коз, овец, свиней.

Развитие сельского хозяйства в Риме достигло высокого уровня. Использовались многочисленные орудия труда, механизмы. Много внимания уделялось различным способам ведения хозяйства, об этом римляне писали специальные трактаты.

Благоприятные природные условия способствовали разнообразию рациона древних римлян, что позитивно сказывалось на продолжительности жизни. Основу питания составляли не только продукты земледельческого хозяйства, как это было в некоторых древневосточных цивилизациях. В рацион входили мясо различных диких и домашних животных, дикой и домашней птицы, речная и морская рыба, сыр. Самым популярным был суп из свеклы и капусты, который мы бы назвали борщом.

В Альпийских и Апеннинских горах добывали железную руду, олово, медь, серу, мрамор. В устье реки Тибр находились большие запасы соли и глины. Полезные ископаемые позволяли развивать различные ремесла, торговать многими материалами.