§ 34. Получение и применение насыщенных одноосновных карбоновых кислот
Применение
Наиболее широкое применение имеет уксусная кислота.
Вам наверняка известно, что разбавленный водный раствор уксусной кислоты, который называется столовый уксус, широко используется в быту как приправа к пище и консервант. Кроме этого, уксусная кислота используется для получения ацетатного шёлка (§ 44) и синтеза лекарств. Так, аспирин является сложным эфиром уксусной кислоты.
Сложные эфиры карбоновых кислот применяются в качестве растворителей и душистых веществ.
Натриевые и калиевые соли пальмитиновой и стеариновой кислот обладают моющими свойствами и являются составной частью моющих средств.
|
Карбоновые кислоты могут быть получены окислением альдегидов и спиртов. Уксусную кислоту получают окислением бутана кислородом на катализаторе. |