§ 17. Ядовитые растения
- Вспомните строение цветковых растений.
- Как вы думаете? Почему растения являются причиной отравления людей?
- Вы узнаете о ядовитых растениях, которые часто встречаются в Беларуси, и симптомах отравления ими, а также о первой помощи, которую необходимо оказать пострадавшему.
| Сайт: | Профильное обучение |
| Курс: | Биология. 10 класс |
| Книга: | § 17. Ядовитые растения |
| Напечатано:: | Гость |
| Дата: | Пятница, 4 Апрель 2025, 13:16 |
Преамбула
В Беларуси произрастает примерно 180 видов ядовитых растений. Такие растения вырабатывают ядовитые вещества (фитотоксины), представляющие угрозу для здоровья человека. Отравление ядовитыми растениями может произойти в следующих случаях: при употреблении в пищу частей растений, вдыхании их ядовитых испарений, при непосредственном контакте. Иногда отравление связано с употреблением в пищу меда, в котором присутствует нектар цветков ядовитых растений, а также молока и мяса животных, поедавших ядовитые растения.
Ядовитые растения, которые часто встречаются в Беларуси
Белорусские ученые составили список ядовитых растений, произрастающих в нашей стране. Угрозу здоровью человека могут представлять знакомые и широко распространенные растения. Для того чтобы предупредить случаи отравления, необходимо знать, как выглядят ядовитые растения и каковы симптомы отравления ими (см. табл.).
Таблица. Ядовитые растения Беларуси
|
Растение |
Симптомы отравления |
|
Вех ядовитый (цикута) |
Корневища и корни растения смертельно ядовиты. После употребления в пищу стеблей с листьями наблюдаются головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, потеря чувствительности кожи. Летальный исход возможен от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности |
|
Болиголов крапчатый
|
После употребления в пищу стеблей с листьями наблюдаются тошнота, слюнотечение, головокружение, нарушение глотания, речи, побледнение и потеря чувствительности кожи, угнетение центральной нервной системы, паралич, расширение зрачков и отсутствие реакции на свет |
|
Дурман обыкновенный |
При вдыхании летучих веществ цветков наблюдаются бред, галлюцинации, которые могут привести к психическому расстройству. Сухость во рту, расстройство глотания, кровавая диарея, нарушение функций ЦНС появляется при употреблении в пищу любой части растения. Тяжелое отравление может привести к летальному исходу |
|
Белена черная |
Все части растения ядовиты. Наблюдаются судороги с потерей сознания, повышается температура. Возможен летальный исход. При поедании маслянистых семян наблюдается острый психоз с галлюцинациями |
|
Лютик ядовитый |
При попадании сока растения на кожу наблюдается химический ожог, а также жжение, резкая боль в глазах, чувство инородного тела, слезотечение, временная потеря зрения. При высокой концентрации яда в крови — тремор, судороги, помутнение сознания. При вдыхании летучих веществ цветков — першение и жжение в носоглотке, сильный насморк, чихание |
|
Ландыш майский |
При поедании плодов (красных ягод) наблюдаются бледность кожи, сильная тошнота, боли в животе, неукротимая рвота, резкая слабость, сонливость, галлюцинации, нарушение сознания. При сильном отравлении может произойти остановка сердца |
|
Волчье лыко
|
При употреблении всех частей растения наблюдаются диарея, рвота, жар, сильное раздражение кожи, которое может привести к некрозу. При употреблении ягод растения возникает тяжелое поражение желудка, кишечника и почек, снижается свертываемость крови, что может привести к летальной кровопотере |
|
Бузина красная |
После поедания плодов наблюдаются головокружение, дезориентация в пространстве, тошнота, рвота, горечь во рту, першение в горле, боли в животе, диарея, повышенное слюноотделение, учащение пульса. При отравлении ткани организма испытывают кислородное голодание |
|
Борщевик Сосновского |
Сок и роса растения вызывают ожоги кожи вплоть до III степени. Вдыхание пыльцы или эфирных масел вызывает распухание гортани, удушье и может привести к летальному исходу. Сок или пыльца при попадании в глаза способны вызвать слепоту |
Первая помощь при отравлении
При попадании сока ядовитого растения на кожу, ее промывают водой с мылом и смазывают питательным кремом. Если же токсичное вещество попало внутрь, желудок необходимо промыть. Это можно сделать, дав пострадавшему 4—5 стаканов воды, а затем вызвав рвоту путем надавливания на корень языка. Процедуру проводят 3—4 раза. Запрещено такое промывание при судорогах и потере сознания. После промывания желудка пострадавшего необходимо срочно доставить в медицинское учреждение.
Знаменитый алхимик и врач Парацельс (1493—1541 гг.) говорил: «Все — яд, все — лекарство; то и другое определяет доза». Исходя из этого утверждения, некоторые ядовитые растения используются как в народной медицине, так и в фармацевтике. Однако если перед употреблением лекарственных средств, полученных из растений, не проконсультироваться с врачом, а также нарушать дозировку и сроки их употребления, то можно не только нанести огромный вред своему здоровью, но и умереть!
Повторим главное. Ядовитые свойства растений обусловлены содержанием в них опасных для здоровья человека ядов (фитотоксинов). Растительные яды поражают в основном пищеварительную и центральную нервную системы. На территории Беларуси наиболее часто встречаются следующие ядовитые растения: вех ядовитый, болиголов крапчатый, дурман обыкновенный, белена черная, лютик ядовитый, ландыш майский, волчье лыко, бузина красная, борщевик Сосновского и другие растения.
Проверим знания
Ключевые вопросы
1. Какие растения называются ядовитыми? Каковы пути отравления ими человека?
2. Назовите ядовитые растения, которые часто встречаются в Беларуси.
3. Расскажите о симптомах отравления вехом ядовитым и беленой черной.
4. Какую первую помощь необходимо оказать пострадавшему при отравлении ядовитыми растениями?
Сложные вопросы
1. К каким семействам относятся болиголов крапчатый, дурман обыкновенный, белена черная, лютик ядовитый?
2. Какую роль играют эти ядовитые растения в экосистемах?
*Индивидуальное домашнее задание. Определите опасные для здоровья человека растения, произрастающие в вашей местности. Сделайте презентацию или видеоролик об их морфологическом строении, физиологических особенностях, ядовитых свойствах, а также о правилах оказания первой помощи при отравлении.